Le applicazioni di questo settore devono prima di tutto rispettare gli stringenti requisiti normativi in materia di igiene; l’ambiente di lavoro è inoltre reso difficile dai frequenti e lunghi lavaggi, spesso realizzati con prodotti chimici aggressivi; i processi di lavorazione e confezionamento richiedono inoltre grande capacità di sincronizzazione e controllo, anche ad alte velocità.
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